グルテンフリーの真実

穀物を食べるということ















NPO法人グレインズ・イニシアティブは基幹事業として以下の資格認定講座の運営を行っています。

グレインマイスター資格認定講座


正しい食・穀物・安全な食べものについて深く理解し、雑穀玄米の正しくおいしいオリジル調理法(特許レシピ含む)を 体得した生産者・消費者を育成します。

GrainCC'Cooking講師資格認定講座


食の学び、体調・症状対応、四季の食養生対応、個人体質対応などバリエーションに富んだ約300種ものオリジナルレシピがマスターでき、CC'Cooking講師資格(グレインマイスター資格含む)が取得できる本格的な講座です。
Grain CC'Cooking資格認定講座のご案内

グレインミルクカフェマスター資格研修講座


グレインミルクカフェ運営ノウハウを習得していただくための講座です。

グルテンフリー ダイエットコース


グルテンフリー ダイエットマイスター資格が取得できます。
マイスター資格を取得すると、セミナーや料理教室を行うことができ、栄養指導など本部から適切なサポートを受けることができます。
※この資格を得るにはグレインマイスターの資格が必要です。
グルテンフリーダイエットコースのご案内